酸的化学性质

酸化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物。酸碱质子理论认为：能释放出质子的物质总称为酸。路易斯酸碱理论认为能接受电子对的物质都是路易斯酸。

酸的化学性质：

1、酸溶液能跟酸碱指示剂起反应。紫色石蕊试液遇酸变红，无色酚酞试液遇酸不变色。

2、酸能跟多种活泼金属起反应，通常生成盐和氢气。只有位于金属活动性顺序表中氢前面的金属才能与稀酸反应，产生氢气。位于氢后的金属不能与稀酸反应，但能与浓硫酸和浓硝酸反应。

3、酸能跟碱性氧化物反应生成盐和水。

4、酸能跟某些盐反应生成新酸和新盐。

5、酸跟碱起中和反应生成盐和水。

酸的分类：

1、酸可以根据酸中是否含氧，可以将酸分为含氧酸和无氧酸。酸可以根据分子中能够被金属置换出来的氢原子的个数，可以分为一元酸、二元酸和三元酸。如HNO₃为一元酸，H₂SO₄为二元酸，H₃PO₄则为三元酸，二元酸以上的酸被叫做多元酸。

2、酸还可以根据在水中电离出H⁺的浓度大小，可以分为强酸和弱酸，强酸生成的氢离子多，弱酸生成的氢离子少。如HNO₃、H₂SO₄、HCl是强酸，而磷酸（H₃PO₄）、碳酸（H₂CO₃）、醋酸（CH₃COOH）、草酸（H₂C₂O₄）和乳酸（C3H6O3）都属于弱酸。

酸的命名：

1、含氧酸的命名

含氧酸除了含有氧、氢两种元素，还有第三种元素，这些酸就用第三种元素的名称来命名，如H₂SO₄叫硫酸，H₃PO₄叫磷酸。如果成酸元素有变化合价，则按成酸元素化合价高低来命名，把较稳定的常见化合价的酸叫某酸（正酸），比正酸少一个氧原子（第二价）的酸叫亚某酸，比亚某酸还少一个氧原子的酸叫次某酸，如HCIO₃叫氯酸，HClO₂叫亚氯酸，HClO叫次氯酸。含氧酸是酸性化合物的水化物，如H₂SO₄是SO₃溶于水生成的。

2、无氧酸的命名

无氧酸一般由氢和另外一种元素组成，它的命名时在氢字后面加上另一元素的名称，叫氢某酸，如HF叫氢氟酸，HCl叫氢氯酸（俗称盐酸）。无氧酸一般是非金属氧化物的水溶液，如HF的水溶液叫氢氟酸，H₂S的水溶液叫氢硫酸。

酸的应用领域：

1、食品行业

菠萝、柠檬等水果中所含的柠檬酸，酸奶中所含的乳酸，属于有机酸。柠檬酸是一种酸性较强的有机酸，主要用于食品、饮料等的酸味剂和调味剂；食用醋中含有3%～6%的醋酸，它是酸味及刺激性气味的来源，还是重要的有机化工原料。

雪碧、可乐等饮料中含有的碳酸属于无机酸。碳酸是二氧化碳溶于水而生成的弱酸，性质不稳定，易分解出二氧化碳气体。碳酸饮料易腐蚀损坏牙齿，幼儿大量饮用碳酸饮料易发生蛀牙、骨折，故碳酸类饮料不宜长时间大量饮用。

2、工业

酸的工业应用范围广，如盐酸是重要的无机化工原料，广泛用于医药、印染、皮革、冶金等工业中。盐酸能用于制造氯化锌等氯化物，也可用于从矿石中提取镭、钒、钨、锰等金属，制成氯化物。盐酸可以用于水解淀粉来制作葡萄糖，并且可以用于制造盐酸奎宁。

硫酸是一种重要的化工原料，用途广泛，它被大量用于生产农业上的化肥（如硫酸铵、过磷酸钙）和农药（如1650、1059）等。