种子发芽生长过程

种子萌发是植物生长过程中的一个重要环节，其好坏直接关系到植物的生长发育。发育成熟的种子，在适宜的温度、适量的水和和空气下开始萌发，其过程要经过吸水膨胀，萌动，发芽和幼苗生长四个过程。

种子发芽生长过程：

种子萌发是指种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。

发育阶段：

吸胀

为物理过程。种子浸于水中或落到潮湿的土壤中，其内的亲水性物质便吸引水分子，使种子体积迅速增大（有时可增大1倍以上）。吸胀开始时吸水较快，以后逐渐减慢。种子吸胀时会有很大的力量，甚至可以把玻璃瓶撑碎。吸胀的结果使种皮变软或破裂，种皮对气体等的通透性增加，萌发开始。

水合与酶的活化

这个阶段吸胀基本结束，种子细胞的细胞壁和原生质发生水合，原生质从凝胶状态转变 为溶胶状态。各种酶开始活化，呼吸和代谢作用急剧增强。如大麦种子吸胀后，胚首先释放赤霉素并转移至糊粉层，在此诱导水解酶（α-淀粉酶、蛋白酶等）的合成。水解酶将胚乳中贮存的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质（麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等），并陆续转运到胚轴供胚生长的需要，由此而启动了一系列复杂的幼苗形态发生过程。

细胞分裂和增大

细胞分裂和增大时吸水量又迅速增加，胚开始生长，种子内贮存的营养物质开始大量消耗。

胚突破种皮

胚突破种皮时胚生长后体积增大，突破种皮而外露。大多数种子先出胚根，接着长出胚芽。

长成幼苗

长成幼苗以后长出根、茎、叶，形成幼苗。有的种子的下胚轴不伸长，子叶留在土中，只由上胚轴和胚芽长出土面生成幼苗，这类幼苗称为子叶留土幼苗，如豌豆、蚕豆等。有些植物如棉花、油菜、瓜类、菜豆等的种子萌发时下胚轴伸长，把子叶顶出土面，形成子叶出土幼苗。

种子萌发的条件：

一、适宜的温度

种子萌发需要适宜的温度，一般为20-25摄氏度。过高或过低的温度都会影响种子的萌发。在萌发过程中，应该保持恒定的温度，避免温度波动。

二、充足的水分

种子萌发需要充足的水分，以便种子吸收水分并发芽。但是，过量的水分也会导致种子腐烂。在萌发过程中，应该保持适量的水分，并注意排水和通风。

三、适宜的光照

一些植物的种子需要光照才能萌发，而另一些植物则需要暗处。在萌发过程中，应该根据不同植物的需要选择适宜的光照条件。

四、适宜的土壤

种子需要适宜的土壤才能萌发生长。不同植物对土壤的要求不同，有些植物需要肥沃的土壤，而有些植物则需要瘠薄的土壤。在种子萌发前，应该根据植物的特点选择适宜的土壤。

五、适宜的氧气

种子萌发需要足够的氧气，以便进行细胞分裂和组织生长。在萌发过程中，应该保持通风良好，避免种子缺氧。

种子发芽的方法：

01水浸种法

温水催芽是最实用且容易成功的催芽法之一，只要控制好水的温度和泡水的时间长短，发芽成功率就可以达到九成。

催芽步骤：

准备25-30℃的温水，将种子浸泡在温水中6-10个小时左右沥干后放置在容器中，盖上湿纱布保温保湿

将催芽的温度控制在25-30℃的空气中，即可发芽

适合的植物：适合种皮薄、吸水快种子，如白菜、甘蓝、茄果类

02纸巾催芽法

纸巾催芽乾净可见，简单操作且发芽早，适合小朋友想一起尝试种植物的家庭，在阳台育苗就能顺利长大。

催芽步骤：

在容器中铺上打湿的纸巾，纸巾不要过湿到滴水

在湿纸巾上均匀铺上种子

在种子上再覆盖一层湿纸巾保湿

隔几天就会看见发芽的白点，即刻移植到小花盆中

适合的植物：适合大颗粒种植，如向日葵、红豆、绿豆

03变温催芽法

变温催芽是解除种子休眠的方法，长期休眠或隔年出芽的种子一定要先经过变温催芽，才会长出可爱的嫩芽。

催芽步骤：

先将种子浸到温水中一天

浸种后8小时保持25-30℃，其余16小时保持10-18℃的低温反覆进行10—20天，即可促进发芽

适合的植物：适合深休眠种子，如桂花、冬青、珊瑚树