单糖双糖和多糖有什么区别

你知道单糖、双糖和多糖的区别是什么吗？又有哪些典型的单糖、双糖和多糖？他们之间的主要区别，在于是否能水解。

单糖双糖和多糖有什么区别

【1】单糖

单糖是一种分子量特别小的糖，也是最简单的一种糖，它也可以分为葡萄糖、果糖和半乳糖。我们平时吃的一些糖分，它只有被分解成像单糖这样的形式，才能够完全的被我们人体消化和吸收。其实这些糖分在分解的这个过程，我们人体也在逐渐的吸收这些糖分。但是，这些糖分的吸收，需要我们身体中一些类糖酶的参与，而且不同的糖分也是需要不同的糖酶去参与消化的。如果我们人体缺乏了某种类糖酶，那么就会导致我们身体对这些糖分没有办法消化和吸收。这就是为什么有一些人在喝完牛奶之后，出现一些乳糖不受的现象的原因。

【2】多糖

多糖的种类就比较多了，它主要是指一些很多单糖聚集在一起形成的一种糖分。多糖的分布也是特别广泛的，像我们日常生活中吃的一些含有膳食纤维、淀粉中都含有很多的多糖，还有一些植物中的果胶，里面也有一部分多糖。多糖的分子结构一般都大于10个，10个单糖以上聚集在一起形成的糖分的都称之为多糖。

【3】双糖

双糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麦芽糖，而蔗糖其实就是指果糖和葡萄糖的结合；而麦芽糖就是指两个葡萄糖结合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的结合；双糖它主要就是由2~10个单糖组成的一些糖分，这种糖分被称为双糖，它的种类也是特别丰富的，能够很好的为我们人体提供能量。

我们日常生活中经常说一些糖，但是不知道这些糖到底由什么组成的，而且有什么样的成分。只知道吃完这些糖之后，对于我们的身体健康是有一定好处的，可以为我们提供能量。但是，过量的话就会导致我们人体变得肥胖，如果这些糖分长时间在我们身体中堆积，没有办法消化的话，还会对我们身体造成一些其他的不利影响。其实，这都是因为我们身体缺乏了消化这种糖分结构的类糖酶所导致的。所以，在日常生活中，一旦我们身体出现一些乳糖不受的现象时，我们就可以知道是我们身体中缺乏这种类糖酶所导致的。

典型的单糖、双糖和多糖有哪些？

单糖是指不能被水解成更小分子的糖类物质，也称简单糖，葡萄糖、果糖、蔗糖及半乳糖等均为单糖。常见的糖果、巧克力等都含较多的单糖。

双糖是水解后生成两分子单糖的糖，如蔗糖、麦芽糖等。白糖、红糖、砂糖都是蔗糖。

多糖是能水解生成许多分子单糖的糖，如淀粉、糖原、纤维素等。谷类、马玲薯、米、面、馒头等中富含淀粉。

那么，单糖双糖和多糖，哪个吸收更快呢？

单糖和双糖，它们的吸收比多糖要快很多。

因为单糖和双糖在肠道内是不需要消化酶，就可以直接吸收入患者的血液当中，从而可以导致患者血糖水平迅速升高。