茶文化的起源及发展

一部中国茶史，就是一部中国历史的缩影。中国的茶文化和饮食文化是同根同源的，茶文化的起源甚至可以追溯到上古时期。在这里为大家总结出茶文化的起源以及发展，了解茶文化的博大精深。

茶文化的起源及发展

起源：

（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。也正因为如此，神农才成为农之神。

（2）西周时期：晋·常璩的《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。

（3）秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“一笥”和“一笥”竹简文和木刻文，经查证“荼”即“槚”的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。

（4）宋元时期：茶区继续扩大，种茶、制茶、点茶技艺精进。宋代茶文化发达，出现一批茶学着作，如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》，特别是宋徽宗赵佶亲着《大观茶论》等。宋元之际，刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等更是中国茶文化的艺术珍品。

发展：

1、中国茶文化的起源可以追溯到公元前2737年的秦朝时期。相传，中国古代传说中的神农氏发现了茶树，并尝试将茶叶煮水饮用，从而开创了茶的历史。

茶的起初作用是药用，被用于治疗疾病和增强健康。茶的种植和制作技术逐渐发展，茶开始成为一种饮品，受到贵族和文人的喜爱。

2、在唐朝时期，茶文化开始蓬勃发展。

唐代文人韩愈在其《茶经》中详细描述了茶的品种、采摘和制作方法，并倡导了饮茶的文化风尚。茶馆也开始兴起，成为文人雅士们聚集交流的场所。茶文化逐渐成为社会上流行的风尚，深入到人们的生活中。

3、宋朝是中国茶文化繁荣的时期。

在宋代，茶的种植和制作技术得到了进一步的发展，茶叶的品种和产地逐渐增多。茶文化在宋代达到了巅峰，茶叶成为一种奢侈品，被视为一种高雅的享受。

宋代文人陆羽所着的《茶经》成为茶文化的重要经典，对于茶的分类和制作方法进行了系统的总结和归纳。同时，茶艺的发展也日臻完善，茶道成为一门独特的艺术形式。

4、明清时期，茶文化得到了进一步的发展和普及。

茶叶的生产和贸易规模不断扩大，茶文化逐渐渗透到社会的各个阶层。茶具的制作工艺不断改进，茶道的仪式和礼仪也越发完善。此时，茶文化不仅仅是贵族和文人的专属，更成为了人们日常生活的一部分。茶文化在社会中起到了促进人们交流、增进友谊的作用。

茶文化的“五大作用”：

一、茶文化的理念引领作用

1、以茶为载体传播的中华文化理念引领。如：“天人合一”，“精行俭德”，美美与共，茶和天下，“清静为天下正”等。

2、新时代与茶相关的理念引领。如：“统筹做好茶文化茶产业茶科技这篇大文章”，“绿水青山就是金山银山”，“共同富裕”，“满足人民对美好生活的追求”，“打牢乡村振兴的产业基础”等。

3、茶的美学理念引领作用。如：崇尚自然的美学理念，侘寂美学理念，古风遗韵美学理念，等。

二、茶文化的激发创造作用

1、茶文化的运用和传播过程就激发出无数的创新创造。

2、人们对茶文化知识、茶文化遗产、茶文化场景、茶文化体验、茶文化传承的数字化产品需求，都有激发创造作用。

3、茶文化的口号也能激发科学研究和创造力。如，“每日10克茶，健康进万家”的公开提出就是一个“文化口号”，当“文化口号”激发全国专家提交论文，成为多学科专家行动，就转化成“科学口号”，进而召开高端的专家论坛（中国茶30人论坛，以对本主题论文论着价值选定发言人）就成为“公信力口号”，当促进茶业全行业行动就成为科学的行业性“服务口号”，当在《膳食指南》加四字“每日饮茶”那就确立为全民“消费口号”。这就是茶文化杠杆茶产业引导激发茶科技发展与运用的支点。

三、茶文化的生产要素作用

1、饮茶活动过程中形成的茶文化。包括：茶德、茶精神、茶联、茶书、茶诗、茶具、茶画、茶书法、茶故事、茶饮法、茶艺、茶雅集等。

2、茶叶生产活动过程中形成的茶文化。包括：茶歌、茶舞、茶灯戏、茶诗词、茶工艺、茶俗、茶点心、茶学等。

3、茶历史发展中形成的茶文化。包括：茶遗址、茶遗迹、茶文物、茶游记、摩崖石刻等。 这些都是茶产品包括数字化产品的重要的、难得的生产要素。

四、茶文化的价值赋能作用

茶文化的精典，茶文化历史名人，众多的茶叶的通用名、别名、异名、雅号，茶版本、茶的全球重要农业文化遗产（GIAHS），与茶相关的“人类文化遗产”“世界自然遗产”，对茶产品都有很强的价值赋能作用。

五、茶文化的传播感动作用

“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画诗酒茶”，中国人的日常生活、雅生活、社会生活都有茶，茶文化来自生活又美化人们的生活，茶文化的作品、文创产品，容易引起消费者的记忆、联想、共鸣和共情。可以提升人民素养，增进社会和谐，在更大层面上促进世界交流。