植物的蒸腾作用

蒸腾作用是水分从活的植物体表面(主要是叶子)以水蒸气的形式散失到大气中的过程。蒸腾作用使植物内部充满了水，给不单独喝水的动物提供了水补给。蒸腾作用对整个生态系统以及气候变化产生深远的影响。

植物的蒸腾作用

蒸腾作用是水分在植物中运动并从叶、茎和花等地上部分蒸发的过程。 

水是植物所必需的，但只有根部吸收的少量水用于生长和新陈代谢。剩下的97–99.5%通过蒸腾和消化而流失。叶子表面点缀着称为气孔（单气孔）的气孔，在大多数植物中，它们在叶子的下面数量更多。气孔的边界是保卫细胞及其气孔辅助细胞（统称为气孔复合体），它们可以打开和关闭气孔。 

蒸腾作用通过气孔发生，可以被认为是与气孔打开相关的必要成本，以允许二氧化碳气体从空气中扩散以进行光合作用。蒸腾作用还可以冷却植物，改变细胞的渗透压，并使矿物质养分和水从根部大量流动到枝条。两个主要因素影响水从土壤流向根部的速率：土壤的水力传导率和通过土壤的压力梯度的大小。 这两个因素都会影响水从根部通过木质部流向叶片气孔的整体流速。

蒸腾作用的影响因素

一、内部因素

1.气孔频度为每1mm2叶片上的气孔数。气孔频度大则有利于蒸腾作用的进行。

2.气孔大小。气孔直径较大，内部阻力小，蒸腾快。

3.气孔下腔。气孔下腔容积 大，叶内外蒸气压差大，蒸腾快。

4.气孔开度。气孔开度大，蒸腾快；反之，则慢。

二、外部因素

1.地表温度：地表温度高，蒸腾作用强；地表温度低，蒸腾作用弱。一般来说，地表温度越高，蒸腾速率越大。

2.大气温度：大气温度升高，空气中水分的温度和含量会增加，蒸腾作用也会增强；大气温度降低，空气中的水分含量和温度也会降低，蒸腾作用会减弱。

3.大气压：大气压越高，蒸腾作用越弱；大气压越低，蒸腾作用越强。

4.湿度：当湿度高时，空气中的水分量增多，蒸腾作用就会减弱；湿度低，水分量少，蒸腾作用就会增强。

5. 风速：与其他因素一样，风速也是影响蒸腾作用的重要因素。当风力增大时，蒸腾速率也会增加。

6. 土壤含水量：一般来说，土壤中含水量越高，蒸腾作用就越强；土壤含水量低，蒸腾作用就越弱。

蒸腾作用的意义是什么

环境意义：

为大气提供大量的水蒸气，使当地的空气保持湿润，使气温降低，让当地的雨水充沛，形成良性循环。

生理意义：

1.蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，特别是高大的植物，假如没有蒸腾作用，由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生，植株较高部分也无法获得水分。

2.由于矿质盐类（无机盐）要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，既然蒸腾作用是对水分吸收和流动的动力，那么，矿物质也随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去。所以，蒸腾作用对这两类物质在植物体内运输都是有帮助的。

3.蒸腾作用能够降低叶片的温度。太阳光照射到叶片上时，大部分能量转变为热能，如果叶子没有降温的本领，叶温过高，叶片会被灼伤。而在蒸腾过程中，水变为水蒸气时需要吸收热能（1g水变成水蒸气需要能量，在20℃时是2444.9J，30℃时是2430.2J），因此，蒸腾能够降低叶片表面的温度。