光合作用的实质

光合作用，通常是指绿色植物（包括藻类）吸收光能，把二氧化碳和水合成富能有机物，同时释放氧气的过程。

光合作用的实质：

物质上，将无机物转换成有机物。

能量上，将活跃的化学能转化为稳定的化学能。

光合作用反应过程：

光反应阶段：光合作用第一阶段的化学反应只能用光能进行。这个阶段称为光反应阶段。光反应阶段的化学反应发生在叶绿体的类囊体上。

暗反应阶段：光合作用第二阶段的化学反应可以在没有光能的情况下进行。这个阶段叫作暗反应阶段。暗反应阶段的化学反应发生在叶绿体的基质中。

光反应阶段和暗反应阶段是一个整体，在光合作用的过程中密切相关，缺一不可。

光合作用的主要产物：

光合作用中最主要的产物是碳水化合物，（即三碳途径与四碳途径形成的产物）其中包括单糖、双糖和多糖。单糖中最普遍的是葡萄糖和果糖；双糖是蔗糖；多糖则是淀粉。在叶子里，葡萄糖常转变成淀粉暂时贮存起来。但有些植物如葱、蒜等叶子在光合作用中不形成淀粉，只形成糖类。

光合作用的产物除碳水化合物外，还有类脂、有机酸、氨基酸和蛋白质等。在不同条件下，各种光合产物的质和量均有差异，例如，氮肥多，蛋白质形成也多，氮肥少，则糖的形成较多，而蛋白质的形成较少；植物幼小时，叶子里蛋白质形成多，随年龄增加，糖的形成增多；不同光波如蓝紫光下则合成蛋白质较多，山区的小麦蛋白质含量高、质地好就是这个道理，在红光下则合成碳水化合物较多。所以光合作用产物不是固定不变的。在不同情况下，可以发生质和量的变化。

影响光合作用的因素：

一、外部因素：

1、光照。

光合作用是将太阳的光能转化为化学能的过程，所以光合速率随着光照强庋的增减而增减。

2、二氧化碳。

二氧化碳是光合作用的‘原料，对光合速率影响很大。其主要是通过气孔进入叶片，加强通风或设法增施二氧化碳能显着提高作物的光合速率。

3、温度。

光合过程中的碳反应是由酶所催化的化学反应，而温度直接影响酶的活性，因此，温度对光合作用的影响也很大。

4、矿质元素。

矿质元素直接或间接影响光合作用，如氮、镁、铁、锰等是叶绿素等生物合成所必需的矿质元素。

5、水分。

水分也是光合作用原料之一，因此水分缺乏主要是间接地影响光合速率下降。

二、内部因素：

1、叶绿素含量。

一般情况下，叶绿素含量越多，光合作用越强。例如最幼嫩的叶片和衰老的叶片光合速率低。

2、不同生育期。

株作物不同生育期的光合速率不尽相同，一般都以营养生长期为最强，到生长末期就下降。