叶绿素的作用与功效

叶绿素是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素有多种，例如叶绿素a、b、c和d，以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等，与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种。

叶绿素的作用与功效

一、叶绿素对植物的作用

1、吸光作用

叶绿素可以吸收紫外线和可见光的能量，将其转换为化学能，并通过光合作用转化为有机化合物，从而能够为植物提供能量。

2、光合作用

叶绿素是进行光合作用的关键物质之一，在此过程中，光能被吸收后，叶绿素利用这些光能来驱动碳的固定，从而合成有机物质，并释放氧气。

二、叶绿素对人体的作用与功效

1、造血作用

叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血。

2、提供维生素

叶绿素中含有大量的维生素C与无机盐，，是人体生命活动中不可缺少的物质，还可以保持体液的弱碱性，有利于健康。

3、维持酶的活性

叶绿素在酶的制造、维持其活性上有重要作用。叶绿素与酶的结合，就是生命的延续过程。

4、解毒作用

叶绿素是最好的天然解毒剂，能预防感染，防止炎症的扩散，还有止痛功能。只要多喝点含叶绿素的蔬菜汁，就能使口腔、鼻腔、身体散发出的口臭、汗味、尿味、粪便味等异味消失。

5、抗病强身

叶绿素在改善体质，祛病强身方面也有很多作用。如能增强机体的耐受力；还有抗衰老、抗癌、防止基因突变等功能，是人体健康的卫士。

服用叶绿素禁忌人群

叶绿素本身没有什么禁忌，如果是叶绿素制剂及相关的药物，可能会有一定的不良反应。

服用叶绿素过多的副作用

长期服用叶绿素可能会导致腹痛等症状。长期服用叶绿素还会引起大便颜色发生改变，可能出现绿色的大便。