葡萄糖的作用

葡萄糖可简称为葡糖，属于一种单糖，是一种多羟基醛，在自然界中分布最广而且具有重要的地位。日常生活中口服的葡萄糖是以玉米淀粉为原料，是人体补充能量的基本元素，也可作为医药的最基本原料。

葡萄糖的作用：

1、葡萄糖是维持人体正常生命活动必不可少的营养物质，葡萄糖主要通过供能即释放热量满足人体的能量需求。

2、机体对钙质的吸收和体内细胞间的正常交流需要葡萄糖的参与。

3、葡萄糖的代谢容易受到干扰，常见因素有机体的精神不振，如忧郁、躁郁。此外暴饮暴食也容易影响机体内葡萄糖的代谢。

4、机体肝糖的分泌与葡萄糖的吸收有关，吸收后肝糖的分泌会减少，增强肌肉和脂肪细胞增加葡萄糖的吸收力。

5、葡萄糖的输入在临床上多见，是非处方药，能够与其它药物一起使用补充体液，常见于患者大量发汗、呕吐、泄泻等导致的体液不足。体弱、营养失调患者可以进行口服，也适用于血糖过低者。

【葡萄糖】

葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

注意事项

1.有低钾倾向、糖尿病、尿崩症、肾功能不全患者慎用。

2.在使用高浓度糖液过程中，突然停用时，可能引起低血糖。

3.周围静脉滴注高渗葡萄糖易发生静脉炎和血栓，渗漏血管外可刺激局部组织。

4.葡萄糖有吸湿性，且易发霉，故在注射剂的配置和使用过程中，应严格按无菌操作。

5.冬季应先将其加热至与体温相近，再徐徐静注，以避免引起血管痉挛。

葡萄糖的种类及作用：

1、工业葡萄糖的作用

工业葡萄糖是应用于污水处理，食品微生物发酵等行业。根据葡萄糖的吸湿性，食品加工产业往往会用葡萄糖代替白糖，用来改善产品的口感，而且添加了葡萄糖生产出的产品还有凉爽可口的感觉。污水处理厂用作营养源培养微生物等等。

2、食用葡萄糖的作用

食用葡萄糖顾名思义就是可以直接食用，最常见为粉末状，可以迅速补充热能和体液。这也是低血糖患者经常带着糖果的原因。

3、医用葡萄糖的作用

医用葡萄糖一般为液态，浓度与人体血浆渗透压相同。医学上经常用于进食不足导致的营养不良和大量体液丢失的情况。它的药理作用包括可以补充体内水分和糖分，能够补充体液和血糖、能量供给、强心和解毒等作用。

葡萄糖的应用领域：

发酵工业，微生物的生长需要合适的碳氮比，葡萄糖作为微生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。

食品行业，目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛，今后很长一段时间内食品行业仍是最大的市场。

化学工业，葡萄糖在工业上的应用也很广，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。