核酸是什么物质

核酸是属于一种遗传物质，是生物必备的物质，也就是所谓的DNA和RNA，主要存在于动物、植物或者是微生物中，人体所有的细胞也都含有核酸物质。

核酸是什么物质

核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称，是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分子化合物，是生命的最基本物质之一。

核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质，是所有生物分子中最重要的物质，广泛存在于所有动植物细胞以及微生物体内。

其中DNA是储存、复制和传递遗传信息的主要物质基础。RNA在蛋白质合成过程中起着重要作用，一些病毒RNA也能储存、复制和传递遗传信息。

核酸的作用

第一：核酸在我们身体内能够对我们的衰老起到一定的作用，那么衰老主要是我们身体各脏腑器官出现退行性的变化，饮食核酸能够具有较强的抗生物氧化，它能够消除体内的自由基，增强性激素分泌，起到延缓衰老的功效。

第二：核酸能够保护我们的免疫功能。

第三：核酸还能够盖上我们的骨髓的造血功能，给我们的血液注入新的活力。

第四：核酸能够去预防我们老年痴呆症的出现。

第五：核酸能够防治癌症的出现。

第六：核酸能够对我们身体内的，胆固醇的生成起到一定的抑制作用，还能够扩张血管，防止出现脑血栓动脉硬化以及高血压。

第七：治疗糖尿病可以通过饮食加上核酸饮食治疗方法效果非常好。

核酸是怎么发现的

1869年，F.Miescher从脓细胞中提取到一种富含磷元素的酸性化合物，因存在于细胞核中而将它命名为“核质”（nuclein）。核酸（nucleic acids），但这一名词于Miescher的发现20年后才被正式启用，当时已能提取不含蛋白质的核酸制品。早期的研究仅将核酸看成是细胞中的一般化学成分，没有人注意到它在生物体内有什么功能这样的重要问题。

核酸的化学性质

① 酸效应

在强酸和高温，核酸完全水解为碱基，核糖或脱氧核糖和磷酸。在浓度略稀的的无机酸中，最易水解的化学键被选择性的断裂，一般为连接嘌呤和核糖的糖苷键，从而产生脱嘌呤核酸。

② 碱效应

1. DNA：当PH值超出生理范围（PH7~8）时，对DNA结构将产生更为微妙的影响。碱效应使剪辑的互变异构态发生变化。这种变化影响到特定碱基间的氢键作用，结果导致DNA双链的解离，称为DNA的变性。

2. RNA：PH较高时，同样的变性发生在RNA的螺旋区域中，但通常被RNA的碱性水解所掩盖。这是因为RNA存在的2-OH参与到对磷酸脂键中磷酸分子的分子内攻击，从而导致RNA的断裂。

③ 化学变性

一些化学物质能够使DNA/RNA在中性PH下变性。由堆积的疏水剪辑形成的核酸二级结构在能量上的稳定性被削弱，则核酸变性。

拓展：核酸检测

1、核酸检测的原理：主要是利用荧光定量PCR技术，将致病微生物病毒的基因序列进行扩增，看荧光信号的强弱变化。

这是因为每个致病微生物的核酸都有自身特定的核酸序列或DNA序列；核酸检测是根据核酸双链互补配对原则的核酸杂交手段，合成一段单链核酸序列，与病原体DNA或RNA形成互补，将其作为探针；再采用荧光定量PCR的方法进行标记；将合成的单链核酸序列与待测病原体的核酸进行结合，探针与待测核酸有结合迹象，仪器会检测到荧光信号的变化情况。

2、方法：主要是通过对人体的痰液、鼻咽拭子、肺泡灌洗液、血液、粪便等样本进行化验，观察检测中荧光信号的强弱变化，看是否存在致病微生物病毒核酸。

（1）若检测过程中荧光信号增强，则检测结果呈阳性，人体内存在致病微生物病毒。

（2）若检测过程中没有荧光信号增强，则检测结果为阴性，人体内不存在致病微生物病毒。